Descripción

Bodega: Bodegas Amézoala de la Mora
D.O.: Rioja
Añada: 2014
UVA: Tempranillo (100%)
Grado: 14%
Puntuaciones: 92 Atkin

Elaboración: Realiza la fermentación maloláctica en barrica y  tiene una crianza de 8 meses en roble francés completamente nuevo. Durante todo ese tiempo realizamos 2 batonajes por semana.  Trabajamos las barricas de dos maneras; bien las sacudimos, bien las dejamos rodar pero nunca las revolvemos. Coloquialmente nos referimos a un batonaje a lo » James Bond»… en el sentido de que es » mezclado no agitado».

Notas de cata: Se caracteriza por un color oscuro a cereza madura, prácticamente opaco. En nariz nos recuerda a frutos negros del bosque y balsámicos. En boca es un vino generoso con largo retrogusto.