Descripción

Bodega: Alión
D.O.: Ribera del Duero
Añada: 2017
UVA: Tinto Fino (100%)
Grado: 15%
Puntuaciones: 94 Peñin 96 Suckling 95 Parker

Elaboración: Las uvas con las que se elabora Alión, que nacen a tan solo 15 kilómetros de los viñedos de Vega Sicilia, provienen de parcelas de una edad media de 30 años que se vendimian de manera manual y se recolectan en cajas de 12 kg que se trasladan inmediatamente a la bodega para pasar a la mesa de selección. El mosto fermenta en depósitos de madera con temperaturas controladas hasta obtener la extracción justa que le aporte su color y estructura característicos. El vino se cría en barricas bordelesas de roble francés nuevas durante un tiempo que puede ir de los 14 a los 20 meses, dependiendo de la añada.

Estas barricas son elaboradas por prestigiosos toneleros franceses y no vuelven a ser utilizadas por la bodega después de embotellado el vino, que permanece al menos 15 meses en reposo, donde termina de redondearse.

Notas de cata: Color cereza intenso. Aromas a fruta madura, hierbas secas, roble cremoso y especias dulces. Sabor potente, de taninos maduros, con notas a fruta madura y especies. Los vinos de esta añada se presentan con mucho volumen, con buena capacidad para afrontar el tiempo, con redondez y un tanino espectacular.